イワシの下はコールスロー丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシは、一口大に切って軽く塩、コショー(分量外)する。
   
   片栗粉をまんべんなくつける。

2. 2

   醤油、みりん、砂糖を混ぜてタレを作っておく。

3. 3

   茶碗にご飯を盛り、コールスローをトッピングしておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油をあたため、イワシを皮を下にして焼きはじめる。
   皮に焼き色がついたら、ひっくり返して身を30秒くらい焼く。
   
   たれタレを回しかけて10秒くらいで、火をとめる。

5. 5

   ご飯とコールスローの上にイワシをもりつけたら、七味唐辛子をかけて完成です。