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キャベツと黒オリーブのチーズカレー炒め レシピ・作り方

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嵯峨 恭也
おつまみにもぴったりな、ピリッと辛くてチーズのコクもあるキャベツ炒め。黒オリーブの風味が大人味です。

材料(2人分)

キャベツ
1/5玉くらい
黒オリーブ(種ぬきスライス)
15〜20g
カレー粉
小さじ1/2
白胡椒
少々
あらびきガーリック
少々
岩塩
少々
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1/2
粉チーズ
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    キャベツは粗めの千切りにします。
  2. 2
    フライパンにオリーブ油を加えて温め、1のキャベツとあらびきガーリックを加えて、しんなりするまで中火で炒めます。
  3. 3
    2へカレー粉を振り、黒オリーブを加えて、カレー粉が馴染むまでさらに炒めます。
  4. 4
    3へ粉チーズを振り、岩塩と白胡椒で味を調えれば完成です。

きっかけ

おつまみになる炒めものが欲しくて

公開日:2016/02/28

関連情報

カテゴリ
キャベツ
料理名
キャベツ炒め

このレシピを作ったユーザ

嵯峨 恭也 野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあヴァイオリニスト、たまにチェリスト、まれにピアニスト、ときどきコンダクター。 練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。 ブログではレシピについてのアレコレをもうちょっとディープ?に語っています。↓ ★ありあわせだらけの常日頃(HN:ありこ) http://ariawase.asablo.jp/blog/

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