ししゃものバター焼き・トマトソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ししゃもに小麦粉を振っておく。玉ねぎは薄切りに、じゃがいもは皮を剥いて1cm角に切る。トマトの水煮缶はホールタイプは潰して。今回はダイスカットを使いました。パセリは刻んでおく。

2. 2

   フライパンにバターを溶かし、１）のししゃもをじっくりこんがり焼いていく。

3. 3

   ししゃもを取りだし、玉ねぎを炒める。少し透き通ってきたらじゃがいも、トマト水煮缶、水、コンソメを入れて弱火で煮る。

4. 4

   じゃがいもが柔らかくなったら塩・コショウで味を整える。刻みパセリを加える。

5. 5

   ししゃもを皿に盛り、トマトソースを添えて出来上がり。