カリカリ梅と甘酢生姜の薄桃クリチー冬瓜サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜はスプーンで身をそぎ切り、熱湯に落として、うっすら透き通るまでさっと湯がいたら、ざるへあげて粗熱を取ります。

2. 2

   クリームチーズをボウルに加え、室温に戻して柔らかくしたら、塩麹を加えて練り混ぜます。

3. 3

   カリカリ梅は種を除いて粗みじん切りします。
   甘酢生姜は水気を絞り切って千切りにしましょう。

4. 4

   １の冬瓜の水気をよく切り、３のカリカリ梅、甘酢生姜とともに２へ加えて均一に和え、白胡椒で味を調えれば完成です。
   軽く冷やして召し上がれ。