作り方
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- 1
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- 太い物だったので、２．３ミリの半月切りにする。
一つまみの塩をまぶして、５分ほどおく。
水気を絞る。
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- 2
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- ●を混ぜ合わせて甘酢を作っておく。
器に絞ったズッキーニを盛り、しらすとかつお節をトッピングする。
回りから甘酢をかけて完成です。
おいしくなるコツ
かつお節は絶対にかけた方がいいと思います。
きっかけ
ズッキーニが大きかったので、半分はチーズ焼きにして、半分は酢の物にしてみました。きゅうりよりも青臭さがなくて食べやすいです。
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