作り方
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- 1
- 長芋は皮を剥いて1.5cm厚に切る。
ちくわは斜め半分に切る。
さつま揚げは半分に切る。
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- 2
- 卵はフライパンで白身を折って半月型に焼く。
ブロッコリーは塩ゆでにする。
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- 3
- ●の調味料を鍋に入れて、長芋を加えて串がささるまで煮る。
ちくわ、さつま揚げ、卵をくわえて5.6分コトコトと煮る。
火を止めて冷ましておく。
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- 4
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- 食べる前に温めてブロッコリーと一緒に器に盛り付けて完成です。
きっかけ
取り合えず冷蔵庫にあった食材を煮物にしました。
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