ナスとモロヘイヤと挽き肉の和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯を沸かしてパスタを茹でる。
   ナスを４㎝くらいに切って、水にさらしておく。
   フライパンにオリーブオイルをひき、おろしにんにくを入れて挽き肉を炒める。

2. 2

   挽き肉がほぐれたらナスを加え、ナスがしんなりしてきたら、塩コショウを一振りして、めんつゆとパスタの茹で汁を加える。
   ナスに火が通ったら、モロヘイヤの葉をちぎり入れる。

3. 3

   ②にパスタを加えて炒め合わせる、味が足りないときは塩コショウで味を調える。
   パスタが具によく絡んだら出来上がり。