ローズマリーが爽やかな、スパイシーチキンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏かた肉を大きめの一口サイズに切り、ミックススパイスと塩コショウを振りかけて軽く揉み込んでおく。
   トマトは、幅２㎝くらいのくし切りにしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、手でギュッと握って香りを出したローズマリー（２本）を入れて、火をつける。
   香りがたってきたら、鶏かた肉の皮を下にして並べる。

3. 3

   中火くらいで、じわじわ火を通し、７割くらい火が通ったら裏返す。
   完全に火が通ったら、強火で表面をパリッとさせて出来上がり。
   お皿に盛りつけ、トマトとローズマリーを添える。