実山椒の塩漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 実山椒 １００ｇ
- 塩 ３０ｇ
作り方
- 1 実山椒を房から柄の部分を取ってばらばらにする。よく洗い水にさらしあく抜きする。
-
2
鍋に熱湯を沸かし、実山椒を５分茹でる。茹でた実山椒を水さらす。何度か水を取り替え冷水にさらす。ざるに空ける
- 3 容器に実山椒をしををまぜる
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