オートミールの和風豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐にオートミールを加えてよく混ぜて、冷蔵庫で一晩おく。

2. 2

   ①に片栗粉を加えてよく混ぜる。

3. 3

   ②に醤油麹、干しエビ、刻んだ長ネギを加えてよく混ぜる。

4. 4

   熱したフライパンに油を入れて、4等分して小判型にした生地を焼く。
   中火よりやや弱火で蓋をしてじっくり両面焼て出来上がりです。。

5. 5

   最初に3分ほどやいて、返してから2分くらい焼くのが目安ですが、焦げ目を見ながら焼き上げて下さい。