春菊とモヤシのごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊の葉を半分に切り、茎は斜め切りにする。
   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、モヤシと春菊の茎を茹でる。

2. 2

   1分くらい茹でたら、春菊の葉を加えて、葉がしんなりしたらザルにあげる。
   流水で冷やしたら、水気をしっかりしぼっておく。

3. 3

   ボウルにすりごまとポン酢を入れて混ぜ合わせ、そこに②を加えて和える。
   冷蔵庫で1時間くらい冷やして完成。