肉じゃがコロッケ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に油を敷き、挽肉を炒め火が通ったら取り出す
- 2 別の鍋に水を入れ、ジャガイモ・①の挽肉・調味料を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る
-
3
②のジャガイモ・挽肉をボウルに取り出し、煮汁をお好みの量入れる。（煮汁を入れすぎると、味は濃くなるけれど形成しにくくなるので注意！）
- 4 ③を小判型に形成する（※小判型でなくてもOK）
-
5
④に小麦粉 → 卵 → パン粉の順に衣を付けて、180℃の油で④をキツネ色になるまで揚げる
- 6 器に盛って完成！
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 肉じゃがコロッケ
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