秋鮭のにんにくバター醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくをすりおろす

2. 2

   酒・醤油・①を合わせておく

3. 3

   鮭に片栗粉を振り、余分な粉をはたく（茶こしがあると便利♪）

4. 4

   熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、③の鮭を皮目から入れて中火で焼く

5. 5

   片面が焼けたら裏返して裏面も中火で焼く

6. 6

   ⑤が焼けたら鮭を取り出し、器に盛り付ける

7. 7

   ⑥のフライパンに②で合わせた調味料を入れる

8. 8

   ⑦が煮立ったらバターを入れ、バターが溶けたら火を止め⑦の鮭の上からかけて完成！