ダブル・アップルケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 （1）バターを30秒レンチンして溶かす。溶けなければもう20秒。
2. 2 （2）リンゴは1個を1/6割にして全部2.3ミリの厚さに切る。

   

3. 3 （3）ボウルに卵を入れてほぐし、砂糖を加えてもったりするまでハンドミキサーでよく泡立てる。

   

4. 4 （4）天ぷら粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、軽く混ぜる。粉っぽさが少し残っているところに(1)のバターを加えて手早く混ぜる。

   

5. 5 （5）薄切りリンゴとジャムを散らすように加えて、泡をつぶさないようにさっくりと全体を混ぜる。

   

6. 6 （6）オーブンペーパーを敷いた20cm×20cmの型に流し入れる。
   シナモンを全体に振る。

   

7. 7 （7）200℃に余熱したオーブンで25分焼く。

   

8. 8 （8）冷めたらカットしていただく。
   
   生クリームがあればなおよかった。