夏野菜のピリ辛サルサ冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (A)を耐熱容器に入れて混ぜ合わせておきます。

2. 2

   トマトは１cm角くらいにカットし、イエローアイコは半分くらいにカットします。

3. 3

   おくらはサラダ油を数滴たらした茹でサッと塩ゆでし、すぐに冷水にとって1cm幅くらいにカットします。

4. 4

   ピーマンは横に薄くスライスして、軽く水にさらします。

5. 5

   玉ねぎは薄い櫛形にスライスして、軽く塩もみします。

6. 6

   中華麺をゆで、氷水でしめて水気をしっかり切り、器に盛ったら、１を回しかけます。

7. 7

   ６の上にサルサソースを盛り、４のピーマンと５の玉ねぎを散らしてシーチキンを中央に乗せたら、２のトマト二種、３のオクラ、コーンを盛り付ければ完成です。