豚肉とナスとニラとしいたけのスタミナ素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんは袋の表示通りに茹でる。
   ナスは3ｃｍ程度の短冊切りに、しいたけは薄切りに、ニラは小口切りに、豚肉は粗みじんに切る。

2. 2

   耐熱容器にナスを入れ、レンジで２分加熱する。流水で冷やし、水気を絞り、めんつゆを注いで冷蔵庫へ。

3. 3

   フライパンにごま油をひき、しいたけ、ニラ、豚肉を炒める。
   完全に火が通ったら、②に加えて、冷蔵庫でキンキンに冷やす。
   そうめんに注いで、召し上がれ～♪