「レンジでチン豚こま豚カツ」でメンチカツを作った レシピ・作り方

作り方

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   （1）野菜はみじん切りにする。（取り合えずあったもの）

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   （2）鶏ひきと野菜、しょうが、塩を加えてよく混ぜる。

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   （3）6等分にする。
   
   だいたい１個が70ｇくらい。

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   （4）今回使ったのはこれ！

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   （5）袋の作りかたにあるように油大さじ2を混ぜたところ。

6. 6

   （6）左は丸めたメンチに(5)の衣をを付けた物。
   
   右は、普通に小麦粉、卵、パン粉を付けた物。
   
   余ったので鶏肉のフライも作ってみました。

7. 7

   （7）１個が（70ｇ）と袋にあったものより大きかったので、500ｗで３分チンしてみようと思う。

8. 8

   （8）３分チンしたところ。
   
   ★取り出す時、本当に皿が熱いので気を付けてください。

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   （9）右が「レンチン」！
   左が普通に衣をつけて揚げたもの。
   
   見た目の違いはあまりない。

10. 10

    （10）切ってみたところ。
    
    「レンチン」は水分がなくなっている気がする。

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    （11）【結果】「レンチン」がそんなにまずいわけではないが、サクサク感とジューシーさには欠ける。
    
    それに「豚こま」で作る場合も下味を付けた方がいいかな？と思う。