青パパイヤのガドガド風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青パパイヤは皮を剥いてスライサーで千切りにし、茹でて水気を絞っておく。

2. 2

   鶏肉は茹でる。茹で汁はソースに使うのでとっておく。粗熱が取れたら1.5ｃｍ角にかっと。

3. 3

   ガドガドソースを作る。ピーナツは乾煎りしてから細かく砕く。

4. 4

   砕いたピーナツに上記の調味料を加えてよく混ぜる。

5. 5

   リーフレタスを洗って皿に敷き、１）の青パパイヤ、２）の鶏肉を盛りつけ、４）のソースを添える。