「逆転発想」ぺしゃんこココアパン レシピ・作り方
材料（１斤人分）
- スーパー強力粉 ２５０g
- コーヒー １８０ｇ
- ココアパウダー 大４
- スキムミルク 大１
- 砂糖 大１
- バター １５ｇ
- 塩 小１
- ドライイースト 小１／２
作り方
- 1 材料をパンケースに入れる。こねた後、ドライイースト投入。通常の半分量です。色濃く焼けてしまうので、薄焼きを選択。ソフト焼きで。
-
2
パンケースの縁より頭は下ぐらいのサイズになります。
-
3
きめ細かいできあがり。
メープルシロップをかけても、がっちりしたまま。
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