ささがきごぼうと青物の鍋 レシピ・作り方

作り方

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   （1）昆布と水を火にかけ、沸騰してきたら、魚の中骨を加える。
   
   あくを取りながら、２．３分煮る。

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   （2）塩麹、しょう油で味を付ける。

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   （3）ごぼうはささがき。
   青菜は５cmくらいに切る。

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   （4）ごぼう、豚肉、青菜を入れて、一煮えしたら、完成！