タジンで麩ぅ麩ぅ すきやき麩のアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すきやき麩ときびなごちりめんは、かつお出汁で戻しておきます。

2. 2

   あらびきガーリックと小口切りした鷹の爪は、少量の水を垂らしてふやかしておきましょう。

3. 3

   タジンに２とオリーブオイルを加え、弱火でじっくり温めます。

4. 4

   ３のにんにくの香りが立ってきたら、１のきびなごちりめんを加え、軽くいためます。

5. 5

   ４に１のすきやき麩を加え、中火にしてサッと煮立てれば完成です。
   麩に油がすぐ染みるので、麩だけ取り出すか、お早めに召し上がれ！