正麺流鍋ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コンニャクは湯通ししておく。
   ジャガイモは、お水で洗ったままの水分がついた状態のまま電子レンジで６分チンする。

2. 2

   お水500ccを、ざく切りにした白菜を入れながら沸騰させる。
   そこへ、コンニャクとレンジでホクホクになったジャガイモ（皮をむいてね）を入れ、
   麺を入れる。しばらく（２分ほど）煮る。

3. 3

   麺がほぐれたら、正麺に付属のスープを加える。
   スープが全体に行き渡った段階で、生卵を落とし、鍋の蓋をする。火を止める。
   ２分後、蓋を開け、胡椒をお好みの量入れて、出来上がり。