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白魚としし唐辛子のスパゲッティ レシピ・作り方
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KEN1
しし唐と白魚の食感のバランスが楽しめます。
材料(1人分)
白魚
70g位
しし唐辛子
5~6本
オリーブオイル
10ml
にんにく
1片
バター
5g
しょう油
小さじ1
スパゲッティ
100g
塩コショウ
少々
塩(スパゲッティ茹で用)
小さじ1/2
作り方
1
沸騰した鍋に塩を入れスパゲッティを茹でま
す。
しし唐辛子を細切りにしておきます。
フライパンにオリーブオイルを入れスライスした、にんにくを弱火で味をオイルにうつしていきます。
2
①のフライパンに、しし唐辛子、バター、しょう油を入れさっと加熱します。 そして茹であがったスパゲッティと白魚をいれ、塩コショウで味を整 えて、さっと混ぜ
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
食感を楽しむために、ねぎぼうずしし唐辛子と白魚は火を通し過ぎないように。
きっかけ
生の白魚が少し余ったので食感を考えて作ってみました。
公開日:2012/11/09
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白魚
スパゲッティ
しし唐辛子
バターしょう油
料理名
白魚としし唐辛子のスパゲッティ
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