豚肉とトマトのオリーブオイル炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 しょうがとにんにくをすりおろし、塩、コショウした豚肉にたっぷりのせて下味をつけます。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、①の豚肉をしっかり裏表焼きます。
- 3 トマトは、３センチの角切りにします。
- 4 ②の豚肉をしっかり冷まして、細切りに（2センチ）にします。
- 5 豚肉と生のトマトを合わせて、完成です。お好みで、上からオリーブオイルと、ワインビネガーを振ります。
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Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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