茄子のオリーブ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子は、斜めでも、縦でも、横でもいいのですが、できるだけ一面の面積が大きくなるように切り、切った端から水にさらします。
- 2 網をしっかり空焼きし、①の水気をペーパーで軽くたたいてとり、茄子を載せます。
-
3
網目がつくくらいしっかり両面を焼き、お皿にもります。
あらじお、こしょうを振り、オリーブオイルをたっぷりかけ、いただきます。
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Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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