酸味を抑えたキュウリのピクルス レシピ・作り方
材料（1回分人分）
作り方
- 1 ホーローの鍋に、酢、はちみつ、塩、粒コショウ、生パセリを入れ、水をカップ１加えて、ひと煮立ちさせ、冷ましておきます。
- 2 キュウリは、塩もみして、10分程度置いておきます。
- 3 キュウリの表面についた塩を水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭いてから、清潔なビンに入れます。
- 4 ③に①の液を入れて、2日～置くとおいしいピクルスの完成。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- キュウリのピクルス
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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