手づくりヨーグルト レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 牛乳 １リットル
- プレーンヨーグルト 大さじ２
- レモン汁 小さじ１
- 黒蜜 適宜
作り方
- 1 ボウルに牛乳、プレーンヨーグルト、レモン汁を入れてかき混ぜます。
-
2
①にラップをして半日置きます。夏ならそのまま放置。冬は、温かい暖房のきいた部屋に置きます（こたつがあるご家庭は、中に入れておくと簡単）。
35度くらいがベストです。 - 3 ②のまま半日すると、とろみがうっすらとついてきます。このまま「飲むヨーグルト」でもokですし、ざるに布巾を2重に重ねて②を入れ、全体量が半分になるとしっかりヨーグルトになります。
- 4 黒蜜をたらして、どうぞ！
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- カテゴリ
- ヨーグルト
- 料理名
- 手作りヨーグルト
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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