材料(1人分)
- ズッキーニ
- 1/2本
- ごま油
- 大さじ1
- 塩
- 2つまみ
- すりごま
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- ズッキーニはヘタを切って、1cmの輪切りにします。
-
- 2
- フライパンにごま油をひいて、①を炒める。中火で途中返しながら半分くらい火を通す。火を止めて塩を振ります。
-
- 3
- 仕上げにスリゴマを振って和えたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
ズッキーニは火を通しすぎないようにして、歯ざわり、食感を残すのが美味しいです。
きっかけ
夏の常備おかずにぴったりなので
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