黒蜜きなこロール レシピ・作り方
材料（なまこ型1本人分）
作り方
- 1 ★以外の材料をHBに入れて一次発酵までお任せします。
-
2
生地を出し、軽くガス抜きし、ぬれ布巾をかけて20分のベンチﾀｲﾑ。
この間に、きなこと黒蜜をあわせ、練り練りしておきます。 - 3 ②をめん棒で、厚さ７ミリ程度に広げて、マーガリンの塗り、②のきなこ黒蜜をまんべんなく塗ります。
- 4 手前から向こう側へくるくると巻いていきます。生地の合わせ目を閉じ、下にします。
- 5 オーブンシート敷いた天板に④を置き、固く絞った布巾をかけて、2倍になるまで二次発酵します（30分程度）。
- 6 180度で15分焼いて完成です。
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- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子
- 料理名
- 黒蜜きなこロール
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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＊２牛乳は卵1個とあわせて、カップ２（200g）にします。