炊飯器でラーメン屋さん風チャーシュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の材料を一煮たちさせ、冷ます。

2. 2

   肉をジップロックに入れ、冷めたつけ汁を加える。
   
   ギューと袋の空気を抜き、真空っぽくなるまで、ストローで空気を吸い込む。

3. 3

   ジップロックを炊飯器に入れ、そこに別の鍋で沸騰させたお湯をかぶるくらいまで入れる。
   「保温」のスイッチ、ON!
   
   浮き上がる時は、落し蓋をする。

4. 4

   レシピでは「6時間以上保温」とあったが、時間がなかったので今回は「4時間保温」した。
   
   スライスしてみたが、問題はないようだ。