少しでもヘルシーに！チリコンカンラザニア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、にんにく、唐辛子をみじん切りにして、油をひいたお鍋でよく炒める。ひき肉を入れて炒めてからトマト缶のトマト、お湯を入れて煮込む。

2. 2

   １にクミンパウダー、コンソメスープの素、ローリエの葉を入れて、よく煮込む。ある程度煮込んだら、水切りしたキドニービーンズを入れる。塩・コショウで味を調えておく。

3. 3

   煮込んでいる間に☆マークの材料でホワイトソースを作る。電子レンジ対応の容器に、バターと小麦粉を入れて、３０秒レンジにかける。（我が家の電子レンジは８００ｗです。）

4. 4

   ３を取り出して、泡だて器でかきまぜ30秒レンジにかける。牛乳を少しだけ入れてだまにならないようによく混ぜる。５０ｃｃほどの牛乳を入れてかき混ぜて1分加熱する。

5. 5

   ４を取り出して、残りの牛乳を加えて泡だて器で混ぜ合わせ、１分加熱する。塩・コショウで味をととのえる。

6. 6

   ラザニアシートは乾燥の場合は、パッケージにしたがってゆでる。耐熱皿に、トマトソース、ホワイトソース、ラザニアシート、の順番に重ねていく。一番上がトマトソースになるようにする。

7. 7

   １８０度のオーブンで２５分焼けばできあがり。