エコ＆煮崩れなし＆味染み＆簡単、クリームシチュー レシピ・作り方
作り方
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- 1
- じゃがいも、たまねぎ、にんじんを一口大に切って鍋に入れ、水を加えて火にかける
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- 2
- 鶏もも肉を一口大に切り（キッチンばさみを使うと簡単です！）沸騰したら鍋に加える
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- 3
- 鶏もも肉に火が通ったら火を止め、刻んだルウ、コンソメ、牛乳を加える
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- 4
- 再び火をつけてよく混ぜ、ルウが溶けたら火を止める
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- 5
- 鍋をコンロから下ろし、バスタオル、毛布、断熱シートなどで鍋を包む
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- 6
- 1時間以上放置すれば完成です
おいしくなるコツ
最初に炒めたり、ルウを入れたあとにグツグツ煮込まなくても大丈夫。
私はいつもこの方法で作っていますが、全く問題ありません。
野菜は柔らかいけど煮崩れていないし、お肉にも味が染みています。
きっかけ
エコ＆煮崩れなし＆味染み＆簡単を追求してみました
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