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我が家のミートソース レシピ・作り方

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とこと11
冷蔵・冷凍でストックすればパスタなど色々な料理に使えて超便利！

材料（5〜6人分）

牛豚ひき肉
300g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
セロリ
1本
エリンギ(しいたけでもOK)
2〜3個
オリーブオイル
大さじ2
ローリエ
1枚
オレガノ
少々
☆塩・コンソメ(顆粒)
各小さじ1
☆トマトケチャップ・さとう
各大さじ1
☆白ワイン
30cc
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作り方

  1. 1
    玉ねぎ・人参・セロリ・エリンギをみじん切りする
  2. 2
    オリーブオイルで玉ねぎがしんなりするで炒めたら残りの野菜も加えてさらに炒める
  3. 3
    全体に火が通ったら牛豚ひき肉を加えよく炒め、ローリエ・オレガノを加える
  4. 4
    ☆で味付けをしてから蓋をして弱火で30分ほど煮つめればでき上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味を整える時はしょうゆで調節してください！

きっかけ

我が家の定番です！

公開日：2012/04/23
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関連情報

カテゴリ
その他のひき肉
料理名
ミートソース

このレシピを作ったユーザ

とこと11 ★☆韓国・アジア料理大好き☆★ 家族の健康のために最近、野菜中心の料理を目指して奮闘中です！

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