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豚肉と山芋の塩麹炒め レシピ・作り方

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Laguna Maravilla
おろしショウガと塩麹でさっぱり頂けます。
みんながつくった数 1件

材料（１人分）

豚肉
100ｇ
山芋
10ｃｍ
春雨
10ｇ
塩麹
小さじ２
醤油
小さじ１
おろしショウガ
大さじ１
油
大さじ１
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作り方

  1. 1
    山芋は短冊切りにして、油をひいたフライパンで豚肉と一緒に炒める。
  2. 2
    茹でておいた春雨を加えて、塩麹、醤油、おろしショウガを加えて全体に味が行き渡ったら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

山芋は冷めると味が落ちるので、出来立てをすぐに食べるのがグー！

きっかけ

手作り塩麹にハマってます

公開日：2012/01/21
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関連情報

カテゴリ
豚薄切り肉
料理名
豚肉と山芋の塩麹炒め

このレシピを作ったユーザ

Laguna Maravilla こんにちわ。すぐ出来て簡単に作れるレシピに励んでいます。 手作りの塩麹から始まって、巷で話題の自家製調味料作りにハマってます ＾＾

つくったよレポート（ 1 件）

2017/02/14 12:32
山芋のシャキシャキ感と春雨のツルツル感が楽しめまて美味しかったです。 ヘルシーですので、また作りたいと思います。
とらねぇちゃん

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