練りごまでコクうま♪れんこんと鶏肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は大き目の一口大に切る。れんこんは皮を剥いて乱切りにする。

2. 2

   鍋を中火～弱火で熱し、油をひかずに鶏肉を皮目から入れて軽く焼いてく。脂が出てきたられんこんも入れて軽く炒め、脂を全体に行き渡らせる。

3. 3

   ひたひたの水を入れ、強火にする。だしの素とみりん、醤油を入れ、落し蓋をする。煮立ったら中火にし、良い味に煮詰まるまでしばし煮る。

4. 4

   練りごまを入れ、全体を絡め、1分ほど煮れば出来上がりです♪