牛乳で下味！ふんわり鮭のフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は、ひたひたの牛乳に漬けておきます（10分～）。

2. 2

   ①の鮭のキッチンペーパーで軽く水気をふき、塩、コショウをふります。

3. 3

   小麦粉をまんべんなくまぶし、溶き卵→パン粉の順に衣をつけます。

4. 4

   180度の油で、両面がきれいに色づくまで揚げて完成。レモンの輪切りをのせていただきます。