トマトとモッツァレラのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライス、にんにくはみじん切りにします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りが出てきたら、玉ねぎをつき通るまで炒めます。

3. 3

   ホールトマトを入れて、沸騰したら、ミキサーにかけます。

4. 4

   鍋に戻して、牛乳を加え、塩、コショウで味を調えます。

5. 5

   器にもり、モッツァレラを浮かべ、パセリを散らします。