トマトとモッツァレラのスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホールトマト缶 1缶
- 玉ねぎ 1個
- 牛乳 カップ１
- にんにく（みじん切り） 1片
- 顆粒コンソメスープの素 小さじ１
- 塩、コショウ 適宜
- モッツァレラ 適宜
- パセリ 少々
作り方
- 1 玉ねぎはスライス、にんにくはみじん切りにします。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りが出てきたら、玉ねぎをつき通るまで炒めます。
- 3 ホールトマトを入れて、沸騰したら、ミキサーにかけます。
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鍋に戻して、牛乳を加え、塩、コショウで味を調えます。
- 5 器にもり、モッツァレラを浮かべ、パセリを散らします。
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- カテゴリ
- トマトスープ
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Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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