簡単オードブル!トマトトースト レシピ・作り方
材料(2人分)
- 8つ切りのトースト 2枚
- バター 小さじ2
- トマト 1個
- パセリ 少々
- フレンチドレッシング カップ1/2
- 牛乳 大さじ2
- 黒つぶコショウ 少々
作り方
-
1
トーストは、絶対に薄切りがおいしいです。
カリカリ目に焼きます。 - 2 熱いうちに、バターを塗ります。
- 3 トマトを大き目のサイコロ状に切ります。
- 4 市販のドレッシングと牛乳、ぱセリのみじん切りを合わせ、黒粒コショウをします。しっかりと混ぜ合わせ、ドレッシングをつくり、③のトマトを和えます。
- 5 ②のトーストに④をのせ、お好みで黒コショウをふって完成です。
きっかけ
ドイツのニュルンベルグのクリスマスマーケットで寒い夜、温かいレストランに入ってまず出てきたのが、このトーストです。このあと、アツアツのステーキに入る前に、まずこんなカリカリトーストと酸味のきいたドレッシングを食べると、食欲がアップしますよ!
おいしくなるコツ
冬にこそおいしいオードブルです。このあと、濃厚な味のハンバーグなどがおいしいです。
- レシピID:1880003801
- 公開日:2011/12/01
関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- トマトトースト
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牛乳を加えると、まろやかになり、トーストと合います。