ミルクとかつおのコラボ！和風だしの牛乳卵豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を混ぜます（お湯でだしを溶かし、そこに牛乳を加えていきます）。

2. 2

   卵をよく溶いて①に加えます（ここでこすとすごくなめらかになります）。

3. 3

   耐熱容器に入れます（小分けにしてもいいですが、MINA★は、大きなどんぶりに作ってあとですくい豆腐にします。）

4. 4

   容器の半分までお水を入れてふた（布巾をかませます）をし、弱火で5~7分蒸します。

5. 5

   ふるふるに弱~っく固まったら完成です。器にすくい、ねぎのみじん切りを載せて、おしょうゆを少したらして完成です。