ぱっと豪華に！メロンのひき肉詰めのスープ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メロン（MINA★は、お値打ちにまくわうりを使います）は、皮をむき、上のヘタの部分をふたのようにして切り、底は残して中の種をごっそりぬきとります。

2. 2

   ひき肉に★とショウガのすりおろしを入れて、しっかりこねます。

3. 3

   ②をだいたいまるめる感じにし、①のなかに詰めます。

4. 4

   深めの鍋に、③を入れ、ひたひたのお水と、鶏ガラスープのもとを入れて、くつくつとにます。

5. 5

   鶏肉にすっかり火が通り、メロンにも味が染みたら、倍量の水でといた片栗粉で煮汁にとろみをつけて完成です。
   おもてなしやお祝いに合う、豪華な料理です。