初日は、まずはこれをスープとして堪能。残ったら、翌日の朝、卵を落として、卵メインでいただきます。
白菜を形が見えなくなるまでとろとろに煮込ます。ベーコンや鶏肉で味だしをしますが、あくまで主役は白菜です。身体があったまり、これからの季節、大活躍します。
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