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HMでもできます!もっちりクロワッサン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料10個人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
HMでもできます!もっちりクロワッサン

バターを少し多めにし、しっとり感を出します。焼くときにお砂糖を表面にまぶすと、カリっとします。

作り方

  • 1

    バターを常温に戻して、ビニールの袋に入れて薄くのばします。伸ばした状態で冷蔵庫でまた冷やします。

  • 2

    ホットケーキミックスに塩少々を加え、水を少しずつ加えながら、まとめていきます(水は、全部でカップ半分ほどです)。
    まとまったら、ラップで包んで冷蔵庫で1時間ねかせます。

  • 3

    台に打ち粉をしてめん棒でのばし、そこに①のバターを織り込んで3つ折りにし、また90度向きを変えて、さらに3つ折りにする工程を3回繰り返してラップに包み、冷蔵庫でまた1時間寝かせます

  • 4

    ③を冷蔵庫から出して2つにわけ、それぞれを横長に伸ばします。1枚から二等辺三角形を5枚とり、底辺からそれぞれくるくると巻いていきます。

  • 5

    表面に粉砂糖と溶き卵を塗ります。

  • 6

    オーブンを225度に予熱しておき、中段で8~10分で焼きます。

  • 7

    ふわふわした感じです。お弁当には、中にハムやチーズを挟んでもおいしいですよ。

きっかけ

HMでデニッシュを作ることになんとな~く成功したので、なら!とクロワッサンにも挑戦してみました。少し、パン的なのですが、おいしくできました。

おいしくなるコツ

表面にお砂糖をまぶしてかりっとさせると、そのままでもおいしいです。

レシピID: 1880003217

公開日:2011.10.02

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  • kana。

つくったよレポート 10件(9人)

  • 2018.09.30

    生地がゆるくて少し不恰好ですが、サクサクで美味しかったです!

    バターが多かったり、あったかいと緩くなってしまうかも? サクサクならいいですよね。

    お返事を見る

  • 2015.08.20

    手作りはいいですね〜
    とっても美味しかったです^ ^
    ごちそうさま☆

    秋は、手作りの季節?また作ってくださいね。

    お返事を見る

  • 2014.01.17

    ホットケーキミックスでできるなんてびっくりでした^^少し焼き過ぎちゃいましたがカリッともっちりとっても美味しかったです^-^v

    レシピをご利用くださり、ありがとうございます。カリッともちっと・・・手軽にどんどん作ってください!(私もよく焼きすぎちゃいます!!)

    お返事を見る

  • 2013.06.16

    いい感じに焼き上がりました!
    とっても美味しかったです(*^^*)
    ごちそうさまでした~(^-^)/

    また作ってくださいね。チョコレートの練りこみ、レーズンの練りこみなど、応用してみてください。

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レシピへのコメント

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料理名
HMで作るクロワッサン

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