HMでもできます!もっちりクロワッサン レシピ・作り方

HMでもできます!もっちりクロワッサン
Mina★
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バターを少し多めにし、しっとり感を出します。焼くときにお砂糖を表面にまぶすと、カリっとします。

材料(10個人分)

作り方

  1. 1 バターを常温に戻して、ビニールの袋に入れて薄くのばします。伸ばした状態で冷蔵庫でまた冷やします。
  2. 2 ホットケーキミックスに塩少々を加え、水を少しずつ加えながら、まとめていきます(水は、全部でカップ半分ほどです)。
    まとまったら、ラップで包んで冷蔵庫で1時間ねかせます。
  3. 3 台に打ち粉をしてめん棒でのばし、そこに①のバターを織り込んで3つ折りにし、また90度向きを変えて、さらに3つ折りにする工程を3回繰り返してラップに包み、冷蔵庫でまた1時間寝かせます
  4. 4 ③を冷蔵庫から出して2つにわけ、それぞれを横長に伸ばします。1枚から二等辺三角形を5枚とり、底辺からそれぞれくるくると巻いていきます。
  5. 5 表面に粉砂糖と溶き卵を塗ります。
  6. 6 オーブンを225度に予熱しておき、中段で8~10分で焼きます。
  7. 7 ふわふわした感じです。お弁当には、中にハムやチーズを挟んでもおいしいですよ。

きっかけ

HMでデニッシュを作ることになんとな~く成功したので、なら!とクロワッサンにも挑戦してみました。少し、パン的なのですが、おいしくできました。

おいしくなるコツ

表面にお砂糖をまぶしてかりっとさせると、そのままでもおいしいです。

  • レシピID:1880003217
  • 公開日:2011/10/02

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カテゴリ
クロワッサン
料理名
HMで作るクロワッサン
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つくったよレポート(10件)

  • RUYI
    RUYI
    2018/09/30 19:16
    HMでもできます!もっちりクロワッサン
    生地がゆるくて少し不恰好ですが、サクサクで美味しかったです!
  • たんさん娘
    たんさん娘
    2015/08/20 17:14
    HMでもできます!もっちりクロワッサン
    手作りはいいですね〜
    とっても美味しかったです^ ^
    ごちそうさま☆
  • ぷーこ6471
    ぷーこ6471
    2014/01/17 20:38
    HMでもできます!もっちりクロワッサン
    ホットケーキミックスでできるなんてびっくりでした^^少し焼き過ぎちゃいましたがカリッともっちりとっても美味しかったです^-^v
  • ぎにゅ~
    ぎにゅ~
    2013/06/16 18:08
    HMでもできます!もっちりクロワッサン
    いい感じに焼き上がりました!
    とっても美味しかったです(*^^*)
    ごちそうさまでした~(^-^)/

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