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野菜たっぷり！白身魚の甘酢あんレシピ・作り方

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約15分
1,000円前後

ピーマンはさやえんどうなどでもいいと
思います

みんながつくった数 3件

材料（２人分）

カジキマグロ: ２きれ

片栗粉: 小さじ１

水: おおさじ１

★しょうゆ: おおさじ１

★みりん: おおさじ１

★お酢: おおさじ２

★さとう: おおさじ１

★水: ７０ｃｃ

☆しめじ: パック3分の1

☆たまねぎ: 4分の１

☆ピーマン: 2分の１

塩: １つまみ

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作り方

1

☆を千切りにししめじは裂いておく
2

かじきは塩、をまぶし
片栗粉（材料とは別に）をふっておく
3

★をまぜておく
4

フライパンに魚を中火で
表裏5分くらい焼き
皿にあける
5

そのフライパンを軽く拭き
★と☆を煮詰める
中火で5分くらい
6

水溶き片栗粉を５に
入れ混ぜて
7

４にかければ完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水溶き片栗粉は、良く混ぜ、フライパンの中がグツグツしている時にいれて、とろとろになってから火を止めて

きっかけ

お魚が食べたかったので

公開日：2011/09/06

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関連情報

カテゴリ: マグロ

料理名: 白身魚の甘酢あん

このレシピを作ったユーザ

ノッテ5464 お料理大好き！！どんなに遅く帰宅してもお弁当作りは欠かせません。できるだけ、ヘルシーで、時にはボリュームのある簡単レシピをご紹介したいと思っています♪

つくったよレポート（ 3 件）

2012/06/05 13:06

簡単だけどごちそうっぽく見えるのがいいですね。ごちそうさまでした。おいしかったです。

良かったです！美味しそうですね～食べたくなりました！！

2012/05/16 19:25

あんが固くなっちゃったかな？f^_^; でも美味しかったです♪

水溶き片栗粉は水が2：片栗粉が1で熱いうちに素早く混ぜると硬くならないデスよ～作って頂いてありがとうございます！

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