韓国風？ピリ辛松前漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布は、5センチ程度の長さに細切りにします。（市販の切り昆布を使ってもok）

2. 2

   するめは、酒（分量外）にしばらく漬けておき、やわらくなってから細かく裂き、キッチンバサミで5センチ程度の長さに切ります。

3. 3

   ニンジンも、昆布やするめと同じく5センチ程度の長さの千切りにします。

4. 4

   ★と、②のつけていた酒に水を加えてカップ１分にしたものを加えて、鍋にいれ、一度、煮切ります。十分に冷まします。

5. 5

   ①、②、③と、いくらをボウルにいれて、④の漬け汁を合わせて一休みします。

6. 6

   本当は、２～３日待つとよいのでしょうが、わが家では、翌日にはなくなっています。