五目そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんは茹でて冷水に取る。
   ハムは千切りにする。
   キュウリはスライサーでスライスする。

2. 2

   錦糸卵
   卵を割って溶き、薄く焼いて千切りにする。

3. 3

   椎茸の甘煮(８個分)
   椎茸は軸をとり、水１カップに醤油・みりん・砂糖各大さじ１、を入れて煮立たせる。
   千切りにする。

4. 4

   天ぷら
   ししとうは穴をあける。ナスはくし形に切る。天ぷら粉にししとう・茄子をつけて１７０度の油で揚げる。

5. 5

   お皿に、一口づつそうめんを巻いてのせる。キュウリをその間に入れる。
   別のお皿に錦糸卵・椎茸・天ぷらをのせる。

6. 6

   具材を一緒にのせたのがこちら