小麦粉でおいしさを封じ込め！鶏肉の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、皮をとり、食べやすい大きさに切って、お酒で下味をつけます。

2. 2

   玉ねぎは、短冊に切ります。しょうが、にんにくはみじん切りです。

3. 3

   鶏肉の汁気を拭いて小麦粉をつけます。フライパンに油を熱してにんにく、しょうがを炒め、鶏肉の表面を焼きます。

4. 4

   お鍋に★と水カップ２を入れて、煮立たせ、そこへ玉ねぎを入れて火が通ったら、③のお肉を入れます。再び煮たったらアサツキを入れてさっと煮、ゴマをすって散らして完成。