食べ残した(よくある!)残り物のおそうめんを使うときは、一度さっとお湯をくぐらせてほぐします。
残ったおそうめんをお弁当に・・・ということで生まれました。しっかり味つけしているのでお弁当にもおいしいです。
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フライパンの底にべっちょりとくっついてしまいがちなので、さっとソースをからめる程度で手早く仕上げます。