豚とみょうがの冷しゃぶ ～柚子胡椒ぽんず仕立て～ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- お酒大さじ１を入れたお湯で豚肉を茹で、冷水に取る。
トマト・玉ねぎは薄くスライスする。
キュウリはピーラーでスライスする。
みょうがは千切り。
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- 2
- お皿にとまとキュウリ・玉ねぎ・豚肉・みょうがの順に盛り付ける。
柚子胡椒をみりんでのばし、ポン酢を加えてよく混ぜてたれを作る。
たれをかけて頂く。
おいしくなるコツ
柚子コショウはお好みで調節してください。
きっかけ
さっぱりとした冷しゃぶにしたかったので。
関連情報
- カテゴリ
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みょうが
- 料理名
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豚とみょうがの冷しゃぶ
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