とろみが強いのがお好きな場合は、片栗粉をふやします。お弁当には、汁気をからめるためにとろみを強くします。
チリソースに凝っています。辛さを調節することでいろいろなものに使えることに気づき、万能ソースを実感しています。今回は、厚揚げを煮てみました。
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